Школа вина WineQ
Остались вопросы?
Оставьте свои контакты, и мы обязательно свяжемся с Вами!
ШКОЛА ВИНА wineq

Расширенный курс о вине
Для профессионалов и ценителей

Идёт набор в группу с 27 января
Расширенный курс о вине
Для профессионалов
Идёт набор в группу с 27 января
Продолжительность каждой лекции: 2-2,5 часа
100 часов занятий с экспертами
35 отличных дегустаций лучших вин
18 стран и особенности их виноделия
Более 40 винодельческих регионов
Темы расширенного курса о вине
На нашем курсе в темах по виноделию отдельных стран будут раскрыты самые важные вопросы
    Основы виноградарства и виноделия
    Особенности виноделия 18 разных стран мира
    Технологии производства вин, крепких спиртных напитков и пива
    Хранение и подача вина. Подбор бокалов
    Основные типы и стили вина
    Гастрономические сочетания
    Основы органолептикии навыки дегустации
    Особенности составления винных карт и коммерческих предложений по вину
    Что такое винный рынок и основы виноторговли
    Закупки вина в современном ритейле
    Особенности отраслевого законодательства
    Психология продаж
    Формы обучения
    Мы предлагаем удобные формы обучения:
    в классе винной школы WineQ и онлайн
    Очная форма обучения
    94 000 рублей
    • Обучение в современном, оборудованном классе
    • Учебно-методические материалы и дегустации
    • Живое общение с преподавателем и другими студентами
    • При невозможности посещения, доступ к вебинарам
    • Возможность оплаты в рассрочку
    Онлайн (вебинары)
    45 000 рублей
    • Доступ из любой точки мира и с любого устройства
    • Учебно-методические материалы в электронном виде
    • Чат с преподавателями
    • Отсутствие дегустаций и живого общения с другими студентами
    • Возможность оплаты в рассрочку
    Расписание расширенного курса
    27 января - 1 июня
    27.янв.20 - 03.фев.20
    1. Что есть Вино? История виноделия. Работа с набором ароматов.
    2. Терруар в виноделии. Основы виноградарства.
    3. Основы виноделия и производства вин.
    4. Органолептика и основы дегустации. Работа с приложением WineIncognito.
    04.фев.20 - 02.мар.20
    1. Виноделие Франции. Вводная лекция
    2. Виноделие левого берега и междуречья Бордо.
    3. Виноделие правого берега Бордо и Юго-Запада Франции.
    4. Виноделие региона Бургундия. Шабли, Кот Шалонес, Маконе, Божоле.
    5. Виноделие региона Бургундия. Кот д Ор.
    6. Виноделие региона Бургундия. Шабли, Кот Шалонес, Маконе, Божоле.
    7. Виноделие региона Долина Роны.
    8. Виноделие региона Долина Луары.
    9. Виноделие регионов Эльзас, Жура, Савойя, Бюже.
    10. Виноделие регионов Прованс, Лангедок-Руссийон, Корсика.
    11. Виноделие региона Шампань и другие игристые вина Франции.
    03.мар.20 - 23.мар.20
    1. Виноделие Италия. Вводная лекция
    2. Виноделие регионов: Пьемонт, Долина Аоста
    3. Виноделие регионов: Треньтино-Альто-Адидже, Ломбардия, Лигурия
    4. Виноделие регионов Фриули-Венеция-Джулия, Венето.
    5. Виноделие регионов Тоскана, Эмилия-Романья.
    6. Виноделие регионов Умбрия, Марке, Лацио, Абруццио, Молизе.
    7. Виноделие регионов Кампания,Апулия, Базиликата, Калабрия
    8. Виноделие на островах Италии: Сардиния, Сицилия
    24.мар.20 - 06.апр.20
    1. Виноделие Испания. Вводная лекция.
    2. Виноделие регионов Наварра, Арагон, Риоха.
    3. Виноделие региона Каталония и Кава.
    4. Виноделие регионов Кастилья-Леон, Галисия, Астурия, Кантабрия, Страна Басков Виноделие Регионов Кастилья-ла-Манча, Мадрид, Эстремадура, Валенсия, Мурсия, Канарские Острова, Балеарские Острова.
    5. Крепленые вина Испании.
    07.апр.20 - 09.апр.20
    1. Виноделие Португалии.
    2. Портвейны и другие крепленые вина Тихие вина Португалии (Дору, Виньо Верде, Сетубал и др.)
    13.апр.20
    Виноделие Германии
    14.апр.20
    Виноделие Австрии
    16.апр.20
    Другая Европа: Виноделие в странах Центральной Европы и Балканского п-ова
    20.апр.20
    Виноделие России
    21.апр.20
    Виноделие Грузии и Армении
    23.апр.20 - 28.апр.20
    1. Виноделие Чили и Аргентины
    2. Виноделие ЮАР, США и Канады
    3. Виноделие Австралии и Новой Зеландии
    30.апр.20 - 07.май.20
    1. Крепкие спиртные напитки. Коньяк, Арманьяка и другие бренди. Кальвадос, Граппа, Марк, Писко. Крепкие спиртные напитки.
    2. Мир Виски. Крепкие спиртные напитки.
    3. Водка, Джин, Кашаса, Ром, Мескаль, Текила.
    12.май.20
    Загадки сигарного мира
    14.май.20
    Как выбирать, пить и заваривать кофе
    18.май.20
    Водный сомелье
    19.май.20
    Основы производства пива
    21.май.20
    Основы Хранения и подачи вина. Работа с гостем в ресторане. Работа сомелье в заведениях HoReCa
    25.май.20
    Вино и гастрономия
    26.май.20
    Составление винной карты.
    28.май.20
    Тренинг по психологии продаж: Убеждающая коммуникация, сопротивления и возражения клиентов. Работа кависта в торговом зале
    01.июн.20
    Итоговое тестирование
    По итогам обучения вы научитесь:
    • Разбираться в сортах винограда, особенностях виноделия стран и регионов, и их винных стилях, а также в крепких спиртных напитках и пиве
    • Сочетать вина и крепкие спиртные напитки с блюдами, как правильно хранить, подавать и употреблять их
    • Продвигать вина на рынке и управлять их продажами
    • Правильно и эффективно вести переговоры
    • Определить векторы развития и точки личностного роста
    Вы получите:
    - Диплом школы WineQ
    - Сертификат Совета по профессиональным квалификациям Индустрии гостеприимства
    Записаться на курс
    Стоимость полного курса составляет 94000 рублей
    Made on
    Tilda